Cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) do ácido propiônico
O instrumento principal para este método é o cromatógrafo líquido de alta eficiência (HPLC). O instrumento também deve ser calibrado, com uma coluna e fase móvel apropriadas selecionadas. Para a detecção do ácido propiônico, uma coluna de fase reversa C18 é comumente utilizada. A fase móvel é tipicamente uma mistura de água e um solvente orgânico (como metanol) em proporção fixa, com a adição de um sal tampão apropriado (por exemplo, di-hidrogenofosfato de potássio) para ajustar o pH e garantir uma boa separação. Tomando como exemplo a detecção de ácido propiônico em cosméticos, a amostra cosmética é primeiro pré-tratada (por exemplo, diluída, filtrada) para remover impurezas que possam interferir na detecção. A amostra tratada é então injetada no cromatógrafo líquido de alta eficiência. Durante a operação, a fase móvel transporta a amostra através da coluna, onde o ácido propiônico é separado de outros componentes por meio de múltiplas partições entre as fases estacionária e móvel. Um detector UV-Vis pode ser utilizado, pois o ácido propiônico absorve luz em comprimentos de onda específicos. Ao medir a absorbância do ácido propiônico em um comprimento de onda específico e compará-la com uma curva padrão, é possível determinar o teor de ácido propiônico na amostra. A curva padrão é construída analisando-se uma série de soluções padrão de ácido propiônico com concentrações conhecidas, com a concentração no eixo x e a absorbância no eixo y.
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Data da publicação: 09/05/2026